Quem já ouviu falar sobre o suco de beterraba, com certeza já escutou que ele é o doping natural dos ciclistas melhorando o desempenho. Mas será que realmente melhora ou é mito?
O fato é que o suco ficou famoso entre os ciclistas e demais esportes, mas ninguém sabe explicar o porquê. Sendo assim, neste post você vai entender o que tem no suco de beterraba que o deixa ergogênico, ou seja, que pode fazer com que ele melhore o desempenho, os benefícios do suco de beterraba e como preparar um para tomar antes do treino.
Primeira coisa que todos devem ter em mente é que a beterraba é um alimento e é composta por várias coisas ali dentro. Tem macronutrientes, ou seja, carboidratos, proteínas e lipídeos; tem micronutrientes como vitaminas e minerais. Então, como é que vamos saber o que tem ali que está fazendo efeito?
Segundo o professor Dr. Adriano E. Lima-Silva da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, o que faz a beterraba ser ergogênico (melhorar o desempenho) é a presença de um composto chamado Nitrato. Com base em evidências, explica que a beterraba ela tem uma quantidade muito alta de nitrato, assim como o espinafre e alface.
Neste sentido, a beterraba ficou famosa porque ela tem uma alta concentração de nitrato e acabou sendo mais estudada. O nitrato é o que mais chama atenção dos estudiosos sobre o tema.
O professor explica que ingerir nitrato gera o nitrito e posteriormente o óxido de nitrito, causando a vasodilatação. A vasodilatação trata-se de mais sangue chegando aos músculos e levando oxigênio junto.
A primeira pista do efeito do uso da beterraba é que o óxido nitrito levaria a uma maior oferta de oxigênio para o musculo esquelético em torno de 1 hora após a ingestão do suco da beterraba.
Além disso, o professor aponta para um outro detalhe estudado. Depois do nitrato se espalhar pelo corpo todo, chegando na boca ele se mistura com a saliva, fazendo a conversão para nitrito e essa conversão ocorre através das bactérias presentes na saliva, as quais não são prejudiciais a nossa saúde. Este mesmo processo que ocorre leva em torno de2 a 3 horas.
Mas para que serve o nitrito? Ele é um ergogênico por si só, ou seja, proporciona uma melhora no desempenho.
Sendo assim, uma vez que produz nitrito na saliva, nós acabamos engolindo esta saliva que vai passar pelo nosso corpo, sendo absorvida e fazendo o mesmo processo do nitrato, chegando na corrente sanguínea e levando oxigênio para o músculo.
Vamos fazer uma analogia, imagina um carro que economiza combustível. Ele roda mais quilômetros, gastando pouco e sendo mais eficiente. É isso que acontece com os(as) ciclistas, haverá uma economia no gasto do oxigênio causando uma melhora no rendimento e ocorrendo uma fadiga um pouco mais tardia.
Sendo assim, alguns benefícios são:
Além de tudo isso, a beterraba é rica em vitaminas, potássio, sódio, fósforo, cálcio, zinco, ferro e manganês. Utilizada na luta contra a anemia, por exemplo.
O certo é ingerir 500 ml de suco de beterraba aproximadamente 3 horas antes do treino para que ocorra todo o processo de absorção no corpo.
Os efeitos devem permanecer cerca de 6 a 9 horas e são perceptíveis em ciclistas moderadamente treinados.
Como fazer o famoso suco de beterraba para ciclistas então?
Para fazer é muito simples, vamos precisar de: 1 beterraba, 5 laranjas, 1 espremedor e 1 liquidificador. Se quiser trocar a laranja pela água de coco também é uma ótima opção. O ideal é fazer com a beterraba crua porque ao cozinhar perde-se um pouco das substâncias.
Esprema as cinco laranjas, descasque a beterraba e corte ela em alguns pedaços. Após coloque tudo no liquidificador para bater, ou seja, o suco da laranja e a beterraba descascada e picada. Se quiser coloque gelo também.
Depois de bater no liquidificador, você pode coar se preferir. Bom drink
Bom, agora você já conhece sobre o suco de beterraba e seus benefícios para os ciclistas sendo uma ótima opção natural de pré-treino. Caso esteja precisando de suplementos de hidratação para levar durante o pedal ou outros produtos, acesse a loja virtual Mx Bikes clicando aqui e confira a melhor loja para ciclistas.
